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白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#

2018-12-07 by 腾讯分分彩
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白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法步骤

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解1

1. 猪肉加水和老抽姜汁一起放入料理机打成肉泥,加入半个蛋液

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解2

2. 加盐和淀粉,拌匀

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3. 加入香葱末

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解4

4. 倒入油,拌匀

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解5

5. 饺子皮材料

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白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解6

6. 将水和盐混合至盐融化,再慢慢逐步倒入面粉中,边倒边拌

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解7

7. 面团成絮状,不要添加水份

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解8

8. 将面絮捏成团,松弛十分钟

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解9

9. 在面板上揉成光滑面团,不太好揉可以切成小块擀面成大片,就很容易揉光滑。

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解10

10. 揉好的面放入盆中盖保鲜膜松弛30分钟

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解11

11. 将面团取出,用刮板切两半

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解12

12. 搓成长条

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解13

13. 平均分段切开,一条可以切15块。喜欢大饺子的可以切10块。

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解14

14. 取其中一个面团,按扁

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解15

15. 擀成圆形,注意皮不要太厚或者太薄,以1-2毫米为宜

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解16

16. 包入肉馅

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解17

17. 中间捏起

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解18

18. 两头捏起

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解19

19. 再捏上背部两边

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解20

20. 全部捏紧完成

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解21

21. 全部捏好需要放在有撒粉防粘

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解22

22. 锅内烧开水,放入饺子

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解23

23. 带沸腾后加入一碗冷水,让其外皮迅速降温防止煮开裂。要如此反复三次

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解24

24. 煮好后捞出。

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解25

25. 油锅加热

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解26

26. 摆上饺子

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解27

27. 中火煎到一半时倒入少许水。

白鲨饺子粉试用之锅贴饺子#KitchenAid的美食故事#的做法图解28

28. 煎好后出锅!

小贴士

1、肉馅可以绞好先加水打水,会有汤汁更好吃
2、也可以不打水,直接做好放入冰箱冷冻数日需要时再食用,一样会有汤汁
3、饺子皮水配比不要随意加水减水。

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